日本酒の会 ブラッセリー中なか

破顔一笑の大将 I さんがプロデュースされた「JAPANを飲んじゃう会」にお声かけ頂き、参戦させてもらいました。

上の「日本酒」に合わせて供された、中なかさんのお料理にびっくり！

スパークリング水芭蕉にはチーズアソート
ぜんぜん違和感が無い、どころじゃなくて驚くほどとても相性がいい！

仙鳳趾産ムール貝の酒蒸し

　
釧路でも限られたお店でしか扱えてないという地場もの。鍋の中の旨みたっぷりのスープがまた、良い肴に

いろいろな切子のグラスで呑むお酒の味、趣きがあって楽しい！

エゾシカのロースト

これが日本酒に合わないわけがないでしょう (^^) 

お造り

赤身のエゾシカの後に、脂ののったお刺身の妙

フレンチラムラック＆テンダーロイン 　バルサミコ照り焼きソース

本日のお寿司

デザート   

お料理はどれも、素晴らしい　のひと言です。

この会のおかげで、私は日本酒に目覚めました・・・