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エゾシカのミートソース、ナスしめじパスタ

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2日前に作った低温ローストがその日に食べきれず、チルドルームに保存してた残りのブロックをミンチにして、パスタソースに。 振り返れば、いつもそこにエゾシカ肉が!(笑)

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