カンノナウ カゼッタ イーノ

サルディニア島の高級リゾート‘ホテル カステロ’でシェフをしてたこともあるジュウリオのリストランテで、札幌在住時に勧められたカンノナウ。これは本当にイタリアの土着品種なんですね。ベロベロ状態で道草さんと伺ったので、このグラス一杯だけじっくり味わわせて頂きました。皆さんはぜひ、ピッツァとアマローネを注文して下さいね！

チョコレート、ごちそうさまでした。 　

（参考）