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厳冬ポトフ

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寒い時には温かい料理が一番! 和商吉岡肉店の自家製ベーコンと牛ほほ肉に野菜をどっさり入れて煮込むだけのお手軽ポトフ。味付けは、食べる時にペルシュロンマスタードと塩をお好みで。白菜を欠かさず、ジャガイモは仕上がりの40分前に投入するのはガストーラ安藤シェフから教わったレシピ。

 

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