久しぶりに参加したワインを楽しむ会、テーマは国産ワインです。

これはこの会の世話人のKさんが持ち込まれたもの。「(飲み頃が)もう終わっている」と感じられた方が多かったようですが、個人的にはまだまだ十分楽しめる味わいだと思いました。

本マグロと軟白ねぎ、オヒョウのガトー仕立て コンソメゼリー添え

厨房で十文字シェフが作っているのはパスタのミートソース
モチモチの生パスタを使って出来上がったのは

茶路めん羊牧場の仔羊のボロネーゼ
そしてメインは

青森産の鴨のロースト 林檎のキャラメリゼを添えて
相変わらずの美味しくて楽しい、お得な(笑)ワイン会でした。
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