再びの札幌出張の夜、地下鉄円山公園駅の近くにある川崎シェフのお店に伺いました。そう、シェフは私と同じ12月2日生まれなので、今年もいっしょに乾杯するために!
道産ポークの炭火ロースト
シェフから「来るたびにいつも食べてる」と笑われてしまうけど、川崎さんのこれを頂かないと誕生日祝いにならない(笑)
「円山のアラン・デュカス」のテーマでポーズを決めてもらって、撮影。そのお題にシェフは苦笑いしてましたが(笑) ちなみにシェフは、僕より7歳も若いです。
カウンターの窓越しに見えるシェフの愛車はスパイクタイヤ装備で冬道仕様
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