ヌーヴォー解禁 魚介とワインＫ

はるばる内地から飛んで来られた畏友 道草さんを迎えて、KONシェフのお店に伺いました。道草さん、実はこのお店のオープン前に拙宅でKONシェフの料理を頂いたことがあって、その旨さに感動して、この日の訪問を心待ちにしていたんです。

アミューズ　北見産玉ねぎのポタージュ

濃厚な玉ねぎの甘みが、本当においしい！

この時期の定番になっているシラウオのアヒージョ

旨みの移ったオリーブオイルももちろん残さず平らげます！

ホッキ貝と下仁田ネギ

ネギは「道内産」なんだそう。ホッキとネギの甘みのハーモニーが、とにかくトンデモナイ美味しさです・・・・

カモ肉　バルサミコソース

頂くのに夢中で写真は無いのだけど、他にも白レバーのペーストやＫスペシャリテのキンキ（めんめ）のアクアパッツァなど、出てくる料理がどれも素晴らしい！ と道草さん。自分が作っている訳でもないのに、ちょっと得意げな私（笑）

デザート　　ガトーショコラ＆いちじく

甘党の私にはうれしい締めくくりかた！

道草さんとこの夜に楽しんだワイン（左から頂いた順に）
ヌーヴォーの解禁日だったこともあり、３本めと４本めはワインの神様に敬意を表して。KONシェフ、本当にごちそう様でした。