親睦会でささやか地域興し

今年は職場の親睦会の幹事長にあたっていて、例年なら大きな会場での宴会にパッと消えてしまう積み立てた会費の使い方を変えてみようと思い立ちました。

地元の食材をふんだんに使っている、美味しいと評判のお店に４～６人ぐらいのグループで好きな日時に出かけてもらおう、と。

　
この日は est di Zuppa

私は当初その参加メンバーではなかったのだけど（風邪気味なこともあって）、或る事情から急に呼び出されて同席しました。上の写真の前菜のお料理、トッピングは白糠酪恵舎が売り出したばかりの新作チーズ ‘ サリューテ（乾杯）！’　
もちろん、乾杯のスプマンテに合わせてシェフが用意してくれたもの。

メインディッシュ　　　斜里山麓豚のロースト