ＦＭくしろ春採夏祭り2012

霧模様の春採湖畔にほど近い、コーチャン・フォー第２駐車場を会場にしての恒例夏祭り

一週間前の くしろ港祭り協賛北大通りテント市で好評だったエゾシカ･コラボが再び登場！

メニューをテント市と全く同じにはしないで変えてくるところがプロですね。

阿寒グリーンファームさんは見るからに食欲をそそるエゾシカのスペアリブ炭火焼に、ザンギとヒレ肉串カツ。

串カツがとにかくジューシィで旨い！　個人的には毎日食べたいですね、これ。

ちょっと怖そうな焼き方のお二人が着てるペア・ルック、こちらも美味しいシカ肉と同様に来店者から「Ｔシャツが欲しい」と言われるほど好評でした。

ガレットカフェ イオルさんは系列店のイオマンテ舟崎シェフが手がけたエゾ鹿カレーも数量限定で販売。

すね肉を煮込んで、ちょっと甘みを感じる味付けにしたトロトロのカレーです。私はこれに先ほどの串カツをのせて、お大尽カレーにして堪能しました。

そして、くしろ「しかザンギ」ガレット。

どれもこれも、「エゾシカ肉は食べたことがない」「嫌い・・」という人たちにぜひ味わって欲しいです。こんな旨いもんを食べないで過ごしたら、人生の半分を損してると思っちゃいます（笑）