祝宴

ワイン仲間である友人の弟君が結婚することになり、フィアンセとともに来釧したのでガストーラでお祝いの会を。写真はメインの池田褐毛和牛カイノミと夏野菜

　

安藤シェフがメインに合わせてお勧めしてくれたワイン。セパージュはタナを主としたものとのこと。これ本当にタナ？と思うほど、熟成でタンニンがこなれててメッチャ美味かったです。それにしても弟君のフィアンセは、唖然とするぐらいワインに詳しかった（笑）