masaさんワイン会 at マトゥーロ

久しぶりに参加させていただいた札幌はイタリアン マトゥーロでのマサさん主催ワイン会は、デュガ・ピィの白からスタート。

トマトの冷製スープ　ウニ添え

コショウダイのカルパッチョ

2本目もデュガ･ピィ

トリッパのトマト煮込み

手打ちパスタ　カキとアスパラのタリオリーニ 

ワインは3本目の白、コシュ・デュリのアリゴテ

スズキの蒸し焼き　バジルソース

右端の黄色いのはズッキーニ

赤ワインの1本目はジョセフ・ロティのジュヴ・シャン

羊肉のロースト　バルサミコソース

この羊が感涙ものの旨さ！　脂がとても甘い。女満別産とのことだったんだけど。

最後はヴォギュエの赤

ドルチェ　ガトーショコラ＆バナナアイス　　パンナコッタ＆苺のソース　
　　　　　　クリームチーズのムース＆オレンジのジュレ

本日のワイン勢揃い。酒量が落ちているアラフィフがほとんどの５人で５本だったので、どのボトルも素晴らしかったのに1/4ぐらいずつワインが残りました。 これらは美味しい料理と明るいサービスをしてくれたお店のスタッフへ、マサさんからのさりげないプレゼントに。しかし、ヴォギュエを1/4近くも残して帰る客ってそうそうはいないでしょう（笑）

マトゥーロの店内。右奥のドアがワイン会場となった個室への入り口

壁には、今は亡きロマーノ・レヴィ翁の描いたドンナ・セルヴァーティカの絵が飾られていました。

ここマトゥーロは、今年の羊の会に駆けつけてくれた今村さんがオーナーのお店です。