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ワイン仲間のKさんから頂いていた正体不明(笑)の食べ物
豆腐らしいんだけれど・・・
その重さ、固さ、存在感からして豆腐とはとても思えません。
カットするとハードタイプのチーズのような手ごたえです。確かに味わいには大豆の旨味を感じます。そのままでお酒のつまみに良さそうです。私はキムチをトッピングして、濃い赤ワインと合わせましたが。Kくん、ごちそう様!
2012年3月12日 (月) | 固定リンク
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