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とうふくん

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ワイン仲間のKさんから頂いていた正体不明(笑)の食べ物

 

 

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豆腐らしいんだけれど・・・

 

 

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その重さ、固さ、存在感からして豆腐とはとても思えません。

 

 

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カットするとハードタイプのチーズのような手ごたえです。確かに味わいには大豆の旨味を感じます。そのままでお酒のつまみに良さそうです。私はキムチをトッピングして、濃い赤ワインと合わせましたが。Kくん、ごちそう様!

 

 

 

 

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