エゾ鹿スープカレー

先日の「くしろ水産食品まつり」の地産地消くしろネットワークコーナーで購入した北泉開発さんのスープカレー（レトルト）が、本日の夕食です。ねばねばオクラとゆで卵、ソテーした舞茸は自分の好みで追加トッピングしたもの。

とにかく、大きくてゴロンとした阿寒産エゾシカ肉の存在が圧巻！（阿っ寒？）　かなり食べ応えがあります。同じレトルトでも大手メーカーの市販品に多いルウカレーではなくてスープカレーにしたのは、主役のエゾシカをしっかり感じて味わって欲しいからなんでしょうね。それが強く伝わってきます。食べ始めには「あれっ、甘口なのかな？」と思わせながら、後からじんわりと攻めてくる辛さ加減も、とてもいいです。すこぶる美味しい。家で自分でカレーを作るとなると二日がかりの労働（笑）になってしまうけど、このレトルトパックなら「食べたい」と思った時にすぐ『ごちそう』として頂くことができるので、ありがたいです。

ちなみに、ちょっと前の「はいはい道新」にスープカレーをスプーンですくって、ごはんにかけて食べるご婦人の‘投稿’が載っていましたが、私はスプーンに乗せたごはんをスープに浸して食べる派、です。