第2回 くしろエゾシカシンポジウム（予告）

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昨年初めて開催されヤンヤヤンヤの大盛況だった エゾシ会議 in くしろ が、大きな会場に場所を移して今年も開催されます。

テーマはズバリ「もっと食べる」　　うれしいです！（笑）　

参加無料なのに、とっておきの美味しい話が聞けるだけじゃなくて、実際にシカバーガーとシカミートソース缶がもらえちゃったりします。あと個人的には、楡金シェフの演じるエゾシカもも肉のさばき方に、ぐぐっと強烈に魅せられますね。せっかくの機会、しっかり学ばなきゃ。