白昼の風景
GVSTORAと書かれたドアガラスの向こう(本来なら‘店内’側)に見える街路樹の木肌。ランチのガストーラで目にした不思議な風景です。
実はこれ、ワインセラーのガラス扉に写った鏡像をアップで写したもの。今回初めて気が付きました。或る席からだけ見える、ランチならでは面白い「現象」 です。
お肉の旨味たっぷりのスープと、エシレの有塩発酵バター、自家製パン。今日のランチに来られたお客さんのほとんどが選んだというスープ、もうこの取り合わせだけで大満足して帰られたことでしょう。
今日のランチのイチオシだったメイン料理。野菜にくるまれた極上のハンバーグと言ったらいいのかな。つなぎを一切使っていないので、仔羊肉の旨味の満貫食! 周りにおごられているのは「山のチーズ」です。
クリスマスシーズンらしい、天使が翼を広げたようなメインディッシュの盛り付け
座ったテーブルのすぐ脇の壁のオーナメント
前日の日曜出勤で目一杯働いた後の、振り替え休日のランチでした。
縁のないクリスマスディナーは、もう、来週末(笑)
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