ジュウリオのトリュフピッツァ

出張の夜、ジュウリオのお店へ。この時期恒例のトリュフフェアの真っ最中だったので、ボードメニューからピッツァを頼んだら、「出血大サービスねェ！」といいながら、トリュフのスライスをごっそり散りばめたゴルゴンゾーラ味の大きなピッツァが・・（ケータイカメラなので迫力無いですけど）　文句なしに美味かった！

ワインはチェザーリのJEMA（’05）という、コルヴィーナ単品種で造られたプチアマローネのようなものを。大御所に負けない、長い、かなり立派なコルクが使われていました。じっくりと味わいたかったのだけど、そうできない状況になってしまって、とても残念。