ジビエがやって来た！

出勤前に突然の携帯着信音、誰だろう？といぶかって表示名を見たら、「ノムリエさん」から！　「エゾシカ、夕方着の即日便で送りましたから」と、神々しい声でご託宣！

そして、届きました。ハンドルネームを宛名にしてよく届いたものだと（笑）。まあ、住所と電話番号が書いてあれば名前はアタオコロイノナとか、マックロクロスケとかでも届くんだろうね、きっと。

箱をあければ～、港が見える～♪　ではなく、きちんと正しいエゾシカ肉のブロックが存在していました。

申し訳ないですが、見ただけでは私には部位が判りません。どちらも１ｋｇ強ありました。凍結していた左のブロック（バラ肉？）はそのまま冷凍庫へ。右側の（ロース？）肉塊は未凍結でしたので、０℃の氷冷庫へ保存。来週初めの難題（仕事）を片付けたら、じっくり料理したいと思います。