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子どもの時は別の椀で卵と醤油をよくかき混ぜてごはんにかけていたのだけど、大人になってからは洗い物を減らそうと(笑)、ごはんの真ん中にくぼみを作って卵を割り入れ、そこに醤油をチャッチャッとかけていただきます。家でごはんを炊いたのは実に数ヶ月ぶり。新米の‘ひとめぼれ’は舟木米穀店から。
醤油は、くだんの「蛸でどうでしょうゆ」。発酵食品らしい、というか昔なつかしい香りがして、なかなかオツな味です。右端のウインナーは、和商吉岡肉店の荒挽きソーセージです。
2011年10月20日 (木) 料理 | 固定リンク
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