北見ポークのスペアリブ

 
　

和商吉岡肉店がお奨めの、品質が安定して高い道産豚肉をローストして、赤ワインと酪恵舎ロビオーラのソースで。いっしょにローストして豚の脂を吸ったナスが付け合せです。本日の夕飯、今週末の遠征に備えエネルギーを蓄積（笑）