アスパラキャンプ
毎年この時期の恒例、美唄にある内山農園でのアスパラ狩り。日本全国から美味しいもの大好き仲間が集まりました。「晴れ女」のこ~ちゃんママの参加で、危ぶまれた天気もアスパラ狩りの最中はご覧のような夏の日差し!(笑)
肝心のアスパラは昨年の天候不順の影響で2Lサイズは見当たらず、さすがの内山さんも注文どおりの出荷には苦労されている様子でした。
それでも畑で採ってすぐ食べるアスパラの味は格別で、そのまま、あるいは写真のようにマヨネーズをのっけてちょっと頂いてしまいます。
エサは、なんと天下の内山農園で採れたアスパラ!
中標津の三友牧場で見たチーズを食べてる豚にも驚きましたが、このアスパラ豚にもびっくり。肉質が気になります(笑)
アスパラ狩りの後は、新十津川でのバーベキュー!
コテージに入るや否や、とりあえず冷えたスパークリングワインで乾杯。ベリンジャーのイチゴジュースのような疲れを癒す甘みが気持ちいい~。
飲みながらアスパラ天を揚げるO嬢。写真右端はTazaさん持参の巨大十勝マッシュルーム。
女性陣がテキパキ働くなか、男性陣は泡の2本目を空け、さらに赤ワインにまで手を出して(笑)
外に場所を移してバーベキュー。まだ陽が高い! そして、こ~ちゃん差し入れの忍路エグ・ヴィヴのパンが、とにかく美味しい。
姫竹やスペアリブも。十勝マッシュは焼いてEXVオリーブオイルと塩で食べると、これまたメチャおいしい。真ん中の鍋は
アスパラ&ベーコン。両方の大きさを同じぐらいにカットして仕上げると食べ応えのある食感で楽しい! とろとろチーズでトッピング。
食べて、飲んで。 結局、生ビール10Lとワイン13本が開けられました・・・
いつもながら、完璧な手配と段取り、当日のセッティング。こ~ちゃん&道草さん、O嬢夫妻に深く感謝いたします。今年は全くの手ぶら参加だったので、来年はきっちり持って行きますね!
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コメント
ユンボギさん
遠路はるばる お越しいただけて
ほんと嬉しかったです♪
お帰りはご無事に12時台の列車に
ご乗車できましたでしょうか?
今回はアスパラは最高のメインですが
一段と食材がすごいものになっていて
美味しく飲んで食べての
一日でしたね。
お天気も上々。
晴れ女の母と別れ
最寄の駅に降り立ったとたん
雨が降ってきました。
やはり「晴れ女伝説」は
本当のようで 鳥肌立っちゃいました(笑)
また必ず釧路へお邪魔いたします。
相方さんは毎月なので
是非 ご都合付いた時に
お付き合いいただけたら光栄です。
最近ではユンボギさんにお目にかかるたび
釧路の景色や食材が目に浮かびます。
ふふっ 広告塔 看板男児ですね♪
またお目にかかれる日を楽しみに
しておりま~す。
投稿: こ~ちゃん | 2011年6月14日 (火) 07時48分
Dear こ~ちゃん
なにからなにまでお世話になり、本当にありがとうございました。
南千歳駅からの乗車は直前に(また)起きたJRのトラブルで
出発時間がやや遅れたものの、無事帰路に着きました。
伝説の「晴れ女」、目の当たりにできてこれも感激でした!
内山農園から新十津川への移動中に
前が見えないほどのドシャ降りに見舞われたのに、
いざバーベQ会場のコテージに着いたら青空!
見事に晴れ上がりましたものね(笑)
次回のアスパラキャンプには道東の食材を持参します。
みんなの手の内が判ったので(笑)、
負けない食材を用意したいと思います。
もちろん、釧路にお越しの際は大歓迎しますので
お声をおかけください。
お待ちしています
投稿: ユンボギ | 2011年6月18日 (土) 10時13分