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カラスハモのソテー

 
Karasuhamo

 

和商はヒゲの山口さんの瀬野商店で購入したカラスハモを、バターでソテーして白ワインで煮込むような感じで仕上げて。一人で1匹食べると、かなりのボリューム・・・

 

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