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釧路から札幌に向かう特急列車の車内、駅のおにぎり屋さんで購入したエゾシカ肉入りの「シカジャン焼き肉にぎり」とザンギ
ほんのちょっとだけピリ辛の味付け。お肉の量は決して多くは無いので、「エゾシカを食べたぞ!」という感じはそれほどしないのだけど、少しでも消費拡大につながれば。
2011年4月 9日 (土) 地産地消, エゾシカ | 固定リンク
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