バスク定食

ガストーラで「典型的なバスクのランチ」（安藤シェフ）を頂きました。

ガルビュール　　　　具沢山の野菜スープです

お好みでエスペレットをかけてピリ辛に

鶏のグリル　ピペラードと生ハム添え

バスクの羊乳チーズ　サラダ仕立て

独特の深い発酵味がおいしい羊乳チーズは、中標津の三友さんからの戴き物だそう。 

振り替え休日を取った平日の午後の、のんびり過ごした申し訳ないぐらい贅沢な時間