土曜のお昼 和商散策

鮮魚の瀬野商店、ひげの山口さんのお店

奥のほうにあったミル貝。寿司ネタに使われるそうで、茹でて皮をむいて食べるとのことですが、調理に自信が持てなかったので、その隣りのムキ牡蠣を購入。

それとブランドの関サバに惹かれてしめさばも

吉岡さんのところでは、すぐ食べられるお惣菜を中心に

ざんぎとコロッケ、メンチカツ、ハンバーグ（生）、ベーコン

吉岡さんを始めお店のスタッフが試食中の新商品（？）も、味見させて頂きました。

ビネガーで味付けした「砂肝のひも」だそう。居酒屋さんでお通しに出したら受けること間違い無しの、ホタテの耳のようなちょっと不思議な、面白い食感でした。ごちそうさまです。