ボジョレー・プリムール

ボジョレー・ヌーヴォ解禁日、つまみは五穀味鶏のソテー 白バルサミコ酢からめ　
そして、本別の若夫婦からもらった農林一号をフレンチフライにして

ワインはルロワのボジョレー・ヴィラージュ　プリムール

　

でも、新酒じゃありません（笑）　2年前の解禁時に安藤シェフから頂戴して、セラーでそのまま寝かせていたもの。ルロワはこれぐらいで飲むのがちょうど良いような。実際、とても美味しいですよ！