十勝の野菜

先月の下旬に本別のスーパー農嬢から頂いた野菜たち(ホンの一部）。遅ればせながら写真をアップします。どうも、ごちそう様でした。

トウモロコシの粒の色の出具合は古典的なメンデル遺伝の法則には従わず、トランスポゾンと呼ばれる「さまよえる遺伝子」によるもの。研究の流行を追わず、畑仕事に精を出してトウモロコシの観察を長年続けたバーバラ・マクリントックは、その業績でノーベル賞を受賞。だから、トウモロコシもエライ！（？）

今日の夕飯、まだ残っていた頂き物の新ジャガで、何度目かのアンチョビ･チーズ焼き。

和商市場の吉岡肉店特製ハンバーグも、取り合わせの定番に。いっしょに飲んだ、ジャック･カシューのボーダーラインのＡＣブル08が意外なほど美味しい。安くて美味しいワインに出会うと、やっぱりうれしい（笑）