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モッツァレッラのガレット

 

Ior_galette_20100621

北のガレットの会事務局の打ち合わせ。拙宅に集まる予定だったのだけど事情があって急遽、イオルに場所を変更してもらいました。

打ち合わせが終わって腹ごしらえに頼んだガレット。酪恵舎のモッツァレッラがたっぷり使われた贅沢なガレットです。素材に恵まれた道東ならではの北のガレット、全国のガレット好きの皆さんには釧路にぜひ来ていただきたいです。

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