大楽毛（大いに楽しもう）ワイン会

釧路のワイン会古株メンバーが世話人さん宅にお呼ばれしてごちそうになった、うれしい会！　手焼きパンに関しては東の横綱が世話人さんなら、西の横綱ねこPUNさんもパンと右手前の豆サラダを持参。出てくる料理がすべて、ちゃんと手がかけられたことがわかるもの。こういうのが「おもてなし」なんだよなぁ、としばし反省。

豆サラダのアップ。黒いのは栗豆、同じ別称を持つヒヨコマメ（ガルバンゾー）とは違って、あまり流通していない珍しいものだそう。

ディップ３種。一見コチュジャンのようなのがドライトマト・オリーブオイル・オレガノ、きれいなグリーンは菜の花ペースト、そのすぐ隣りはクリームチーズ製。林立してるグリッシーニ状のものはスティック春巻きです。

春らしい、本当にきれいな色合いでした。

大きなアサリでとったダシと野菜がしみじみ美味い・・・

泡で乾杯した後の白ワイン３本

左端、シルヴァネールのカビネット。ドイツの辛口白を最近見直したのだけど、これも美味しい白でした。

つやつや見事な黒豆の煮物と、かぼちゃマリネに帆立タルタルのサーモン巻き

和商吉岡肉店のアドバイスをもらったという、世話人さん手作りソーセージ。レンズマメのトマト煮込みも只者じゃないんだよね（感嘆！）

赤ワイン５本とカルヴァドス

デザートは illy のデミタスカップをアレンジして

他にもいろいろあったかもしれないです。私は居心地が良すぎて、途中でグースカ寝てしまいました（笑）

世話人さんと奥様、とても素敵なおもてなしをありがとうございました！！！