ホームパーティー

クリスマスシーズン、友人のＫさんご夫妻とＪ氏を迎えてのホームパーティー。玄関のドアには人生で初めて、クリスマスリースを飾って

ドライフラワー、今風に言うとプリザーヴド･フラワーのリース、先日の誕生日に頂いたプレゼントのひとつです。Ｈさん、ありがとう！

そして、部屋の中にも恒例のクリスマスアイテム、ステンドグラスのリースを

お料理は各自の持ち込み、なんだけど、すごい量！（笑）　

手前から、ジョエル･ロブションのパン（松の実とイチジク、ジンジャーとレモンピール）、柿とアボカドの生ハム添え、たこザンギ、マッシュルームのソテー、鶏肉と芽キャベツ、ブロッコリー＆カリフラワーの炒め物、ホタテのカルパッチョ、ピエール・オテイザ製バスク豚のパテ２種と吉岡肉店イベリコ豚「大人のコロッケ」 、レンコンの胡麻だれソース、などなど。

たこザンギは、Ｋさん自らその場で揚げて熱々を提供。たこ本来の軟らかさを保ったままザンギにするのに、かなり工夫が必要なんだそう。やめられない、止まらない美味しさ。在ったら有るだけ食べてしまう味わいと食感。

胡麻だれソースのレンコン、これも不思議なほどワインに合って美味しい！　Simple is beautiful !　このあとも、Ｋ夫妻はホテルオークラ特製の点心の数々を蒸し上げたりと、大車輪の奮闘。

Ｊ氏の、ぶり大根。自宅の冷蔵庫の残りもので作ってきた、と謙遜するけど、大根への味のしみ具合はバッチリでした。

用意していた料理が全ては出せなかったほど、盛り沢山で・・・　

和商吉岡肉店の和牛ローストビーフ。当然のように冷凍ものじゃない生肉を使っているので、とっても軟らか

添えた青物は、同じ和商のむさし屋さんで購入したアイスプラント。あと、私の料理（？）は瀬野商店の本マグロを使ったキムチ和えを（写真なし）

Ｋさん持ち込みのミモレットも美味かったなぁ～

4人で飲んだ6本は

シャンパ－ニュNV 　リシャール・シュルラン　カルト・ドール
ケランヌ（白）2003　マルセル・リショー　
バローロ1961　バルベーロ
ブルネッロ･ディ･モンタルチーノ2000　ラ・フィオリータ　（Ｊ氏）
ドミナス2002　（Ｋ夫妻）
シャトー･ラフルール･ペトリュス1997