バースデイ

昨夜ガストーラに多くの友人が集まって、53歳の誕生日を祝って頂きました。

私たちの１３人グループの他に、もう１テーブル、４人のご家族連れがいらしていたのですが、そちらも若いお母さんの誕生日祝いだったようです。

集ってくれたメンバーは北のガレットの会の関係者が多かったこともあって、安藤シェフのガレットメニューを特別に味わうことができました。

鴨とネギのガレット　ピンチョス風

バターとゲランドの塩のガレット

酪恵舎のモンヴィーゾたっぷりホウレン草のグラタン

ちなみに今日の会をたくらんで（笑）くださったのは、この方

酪恵舎の若いスタッフも勢揃いで参加してくれました。

メインは、５時間かけて火を通した和牛のロースト、巨大な塊です！

塩だけ、キノコの入ったソースをかけてと、いろんな食べ方をしてもお肉本来の旨みがジワ～ッと舌の上に広がりました。みんな、おなかがはち切れんばかりにタップリと頂きました（笑）

集まって下さった皆さんから多くのプレゼントとワインの差し入れを頂いたのですが、遠く内地のワイン仲間Ｙさんからの、私の誕生年ワインを安藤シェフが預かっていてくれて、それをガストーラのスタッフにも加わってもらってみんなで味わいました。

完璧な状態のディケム’５６　　Ｙさん、ありがとう！　本当に素晴らしいワインでした・・・

この夜、みんなで楽しんだワインたちです。

①　シャンパーニュ　ボワゼル　ブリュット・リザーヴ
②　ヴァン・ド・ペイ・ドック　　ピノ・ノワール
③　ココファーム・ワイナリー　　タナ・ノートン2007　（Ｓ君より）
④　ボルドー　　シャトー・ポタンサック2003　（Ｈさんより）
⑤　トスカーナ　　ビオンディ・サンティ　サッソアローロ2005　（Ｋ夫妻より）
⑥　ソーテルヌ　　シャトー･ディケム1956　（Ｙさんより）

①②はガストーラの定番になっていて、誰が飲んでも美味しいと感じるでしょう。特に②はするりと飲めてしまい、２本があっという間に空いてしまいました。
③Ｓ君の出身地、栃木のワイン。２つのブドウ品種の個性がしっかりと堪能できる上質な赤ワインでした。
④Ｈさんの好みがモロに反映された（笑）、定評のあるメドックのクリュ・ブルジョワ
⑤これも一流の作り手による評価が高いサンジョヴェーゼで、赤のトリに相応しい味わいでした。

ご一緒してくださった皆さん、本当にありがとうございました。心から感謝申し上げます！

頂いた誕生祝いの数々。みなさんの出身地に関わりのあるものが「テーマ」とか