土曜日

昼近いブランチは、先日もらった椎茸を入れたスクランブルエッグに生ハム添え。その友人に、おいしかったよ～、と写メ ↓

それから、久々にギターの弦を交換。国産なんだけど、有名なマーチンなどよりも値段が高かった。いま、円高だったっけ？

夜は、公立大学祭ガレット出店の打上げをガストーラで 

デザートには安藤シェフの新作、三友牧場のグランマチーズを使ったマロン・ブリュレ。なんと、栗はお客さんからもらったという釧路産（！）らしいです。男性陣はみんなこれを選択。「濃厚な大人のデザート」ということなので、シェフおすすめの甘口バニュルスとともに頂きました。「濃厚な」が「大人」にかかるのか、「デザート」にかかるのか訊き漏らしましたけど（笑）　女性陣は、やはりヨーグルトを使った三友スペシャルをチョイス。

会食中の大きな話題のひとつは、釧路の魅力・活性化について。日中に開催された釧路活性化フォーラムで基調講演を務めてきたばかりのＫ先生が、地域ビジネスに取り組む起業家の４事例を紹介してくださったのだけれど、真っ先に「ここは がんばっていますよ」と感心して話し出したのが 手作り石けん工房 Snowy Soap Factory のこと。

その直前に、「住んでいる人には、地元の良いところが判りにくい。外から来た人たちに気付かされる」なんて話をしたばかりだったので、ちょっと赤面。私がその石けん工房を知ったのは、実は内地からやって来た友人に「おみやげ」（！）として、ほんの先月そこのソープを頂いたから。それまでは全く知りませんでした・・・