かんたん肉料理

この夏、がっちり食べたいけど、手の込んだものをつくる元気が無い時にお世話になった、和商吉岡肉店の食材を使った料理をいくつか。

上は、鶏モモのハーブ漬け。そのままパックから取り出してソテーするだけで、旨々。

音別学園の肉厚シイタケとクラコウの煮込み。じっくり煮込まないと、クラコウ君はなかなか軟化してくれないです。自分だけのための料理は「作り始めて15分で食べられるもの」という原則にちょっと反しました（笑）