うわさのHanabatake

生キャラメルで大ブレークしている某有名牧場の乳製品を職場の同僚から頂いてしまいました（写真左）。ちなみに右は吉田牧場の真正カチョカヴァロ（１/６カットぐらい）。比べたりしたら絶対、吉田さんが怒ると思うので、比較はしません（笑）　でも、大きさからして全く別ものです・・・

いちばん味が凝縮しているはずの、キュッとくびれてヒモで縛られている首の部分。グミのような強い弾力のある歯応えと塩味を感じるものの、もとになっているミルクの味わいが不思議なほど、しません。首の部分も丸い身の部分も、みんな同じ弾力と塩味のみです。

吉田さんのカチョカヴァロや昨夜のナポレオンは、もとの牛乳や羊乳の個性（おいしさ）が探れたのですが、これはそういう食べ方をすべきではないのでしょうね。