ポトフは終わらない

昨夜３人で食して鍋の中身が減ったのを幸い、
初日に涙をのんだ白菜をドバッと入れ足しての完成版。

煮込みには一つまみの塩だけしか入れてないのだけど
スープに甘み（旨味）があって、べらぼうに美味しいです。
ほろほろとやわらかくほどける牛ホホ肉に、
思わず「ホホホ～っ！」と・・・・

こんなに簡単で美味いポトフという料理を最初にやった人
天才だと思います。