食べて飲んでおしゃべり会

あいだの土曜日を休肝日にして、日曜日は昼過ぎから拙宅でS氏送別会の第２弾。お料理はいつものように、参加者の持ち込みでお願いしました。その一部を紹介します。

温泉卵をからめた軟らかネギの前菜

クリームチーズとウニの前菜

旬の地場産毛蟹、手作りパン、左奥は卵をつぶす前のネギの前菜

お肉屋さんの牛タンロースト　（さすがお肉のプロ！）

丸鶏のポトフ　　スープといっしょに食べて旨みを堪能

シェフ自身が食べたかったというハヤシライス　（数日がかりのソースに、作り立てのオムレツ。美味し過ぎて、もうみんな涙・・・）

この他にも、クラテッロとハモンイベリコ・ベジョータの食べ比べ（！）、バナナ入りカレーライス、砂肝とコンニャクと豆の煮込み、なんちゃってチヂミ、吉田牧場のチーズなど、いろいろ。

〆に味わったS氏の差し入れ、極上のテキーラとラム

空けたワインは９人で９本（S氏の生まれ年バローロの空き瓶は餞別代りにお持ち帰り）

質問のあった左から２本目ヴェヴェイ・アルベールの白、ブドウ品種はブラン・ド・モルジェ種というものでした。ちなみに、これと、マルセル・リショーのケランヌ、ルイ・シュニュのサヴィニー、ニコラ・ポテルのエシェゾーはmaruyamayaさんからの購入。それ以外はあちこちで一本釣りしたものです。