トック

韓国のお雑煮。もち米じゃなくて、うるち米のお餅なので、スープ仕立てで食べるこの料理「トック」はつるつるシコシコ感があり、私のソウルフードの一つです。

昔はソーセージみたいな棒状の餅を母が力を入れて切っていましたが、いまはスライスされて脱酸素パックされたものがほとんどのよう。実家から送ってくれたのもそう。

妹から秘伝のテキトーrecipeを、さらにテキトーにして作りました（笑）