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7時頃の風景、羊蹄山がきれいに見えます。わずかに雲がかかる山頂は、すでに冠雪していました。
朝食の時に出していただいた、吉田牧場のフレッシュチーズ。モッツァレッラとリコッタ。羊蹄山の雪のような白さ。リコッタは通常作っているより脂肪分が多いものだそうです。このリコッタ、吉田さんの真似をしてマッカリーナのブルーベリージャムとともに頂いたら、本当にそれだけでみごとなデザートになってしまいました。
なお、マッカリーナの朝食の料理写真は撮っていません。やはり食べるのに没頭(笑)
2008年10月 5日 (日) ワインと料理のお店 | 固定リンク
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