窓辺のテーブル
終業後、思い立って食事へ。ひとり、窓辺の角の席。
メインにお願いしたタラのポワレ ラタトゥイユ添え
グラスで出して頂いたヴァン・ド・ペイ・ドックの白が美味しくて、4杯もお代わりを。
デザートの悶絶ショコラ
チョコレートが苦手なんて、誰のいつの話だったっけ?と自問。函館時代の師匠が「ワイン(飲み)に唯一合うデザートは、ガトーショコラだ」と言っていたのを、ありありと思い起こしました。とにかく、すごい・・・
ところで、上の写真にローブリュー(バスク十字)はいくつ?
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