はまなす

先週末の「カミパラ」イベントの打ち上げが、白糠町のレストランはまなすで今夜ありました。チーズ工房酪恵舎に関わる人たちが、ほぼ勢揃い。興味深い話や地元の食材たっぷりの料理で、めちゃ楽しかったです。

　

旬の秋刀魚マリネのサラダ

　

白糠産秋鮭のムニエル

とりあえず最初の二品だけ撮影し、あとは次から次に出てくる豪勢な料理をひたすら食べました。飲み物はビールでスタートしましたが、途中から白糠ワイン会の残りもの（？）というオーストラリアのシラーズやボルドーの赤ワインも出てきて、もうゴキゲン（笑）

帰りには自分用のお土産に、これも最近話題になっているはまなすのプリンを４種ひとそろい購入しました。

白いチーズプリンは酪恵舎のリコッタパンナを、黄色いチーズプリンはマスカルポーネ、右端の生キャラメルプリンはミルクジャムをそれぞれ使っています。右から２番目のプリンはブルーベリー入りですが、酔った私が購入する時に落っことしてシェイクされてしまいました（笑）　白糠から家までわざわざ車で送ってくれた酪恵舎のＳ君のイチオシです。濃厚な白いプリンとブルーベリーがマッチして、おいしい！　残り３種は明日以降にいただきま～す。