三友牧場の朝

チーズ工房の２階にある「チーズの部屋」のテラスから、昨日の宵と同じ方角を眺めて。

牧場の朝は自然に早く目が覚めます。広い敷地で放し飼いされているドングリ好きの豚や、ご主人の案内で乳牛のブラウン君など、あちこちに朝の挨拶をしてまわりました。

戻ってきて、朝食はチーズをぜいたくに使ったスクランブルエッグ。卵も牧場で産み落とされたばかりのもの。飲み物は生乳（！）、パスチュアライズされた牛乳、ミルクティーと、さまざま味比べ。 　ミルクティーに入れるミルクは温めたものではなく、冷たいものをそのまま使うのだ、と三友さんのご主人に教わりました。

牧場を出て、羅臼へ向かう道草家とお別れし、私は途中カフェのラウキカへ寄って自家製ブルーベリー・ジャムを購入。 「甘みをしっかりとつけているので、キルシュなど果実酒なんかをちょっと混ぜて食べるのも楽しいですよ」と、マダムからアドバイス。

あっ、道草さんからは懐かしい「赤福」をお土産に頂きました。私は甘党なので、一箱ペロリです（笑）　ごちそう様！