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遅れてやって来た魚屋岡ちゃんが業務用のメヌキを持ち込みました。
岡ちゃんと世話人さんが共同ですばやく料理。湯引きしてお刺身にします。
これにはワインじゃなく、みんな地酒の北の勝「搾りたて」でした、やはり。
桜の花びらのようなきれいなピンク色。皮がまた美味しい!
そして、締めは七色ドリンカーさんの手打ち蕎麦
今回は太めに切った麺を使って、変わりパスタ風のカルボナーラも作ってくれました。 こちらはワサビと和えたり、ちょっと醤油をたらして食べたりと、いろいろな味わいで楽しめました。
2008年2月17日 (日) 料理 | 固定リンク
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