ガストーラのクスクス

クスクス笑いを何とか抑えているワインと料理大好き人間の　Ｏ女史、札幌より襲来。ガストーラで安藤シェフと

　

　
メインの茶路めん羊牧場の羊肉の煮込みとクスクス　

　　

ワインはシェフの修行先、仏領バスクのAOCイルレギーの白、エリミナ。あのペトリュスの醸造長が生まれ故郷バスクで作っているワインだそうです。Ｏ女史も納得の味わいで気に入って頂けて、ホッとしました（笑）