生き返るランチ

　
昨夜のワインがまだちょっと残っている感じで、ぼ～ぅっとしたまま離札前の恒例、キムラさんでランチ。二品目のこれ、北海道産ホワイトアスパラのムース～タップナードとトマトのジュを添えて　美味しすぎます！！　体のなかのアルコールが一気にどっかへ飛んで抜けてしまったみたい。舌に全神経が集まってきてしまいました。木村シェフ、本当にこれ凄いです。　

一皿目も、野菜使いの木村シェフらしいくっきりした品。アンチョビー・ペーストともに味わいました。
　

　
キムラ版トンミ・ヒルトネン。始めの二皿で元気が回復し、これはバクバク食べました。

　
いつも座るカウンター席のところに、本物のエゾシカの角がディスプレーされています。