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宙を飛んだウズラ

uzura 先週、イベリコ豚を食べにステラマリスにオジャマした時、鈴木シェフから「来週、ドンブ産のウズラが入りますから!」と言われ、同僚とまた伺いました。これが調理前。  

 

stella_1 前菜

穴子と牛蒡とフォアグラの取合せ 赤ワインとバルサミコのソース 

 

stella_2 魚料理

サロマ産牡蠣とキャベツのサラダ~アピシウス スタイル~ 

 

 

stella_3  

 

 

 

 

 

 

ドンブ産ウズラのロースト ロブション風マッシュポテト エメンタールチーズ添え 

stella_4 デザート

りんごのクルスタードとマンゴーのシャーベットの盛り合わせ  

 

 

同僚のマシュマロマンと私のテーブル以外は、全て女性グループか男女のカップル。やはり男同士でフレンチに来るべきではないな、と思いつつも二人でおいしい料理を堪能しつつ赤ワインを2本開けました。1997年のサンテステフと2001年のジゴンダス。しかし、私のウズラはいちばん美味しいところにカブリつこうとした時に手から離れて宙を飛んで行きました。鈴木シェフ、ごめんなさ~い。来年、今月今夜のこの月夜、またお声をかけてください(泣)

涙の栄町公園sakaemachi_park

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コメント

((o(>▽<)o))=2日連続でおかしすぎぃっ!!
お二人で忘年会だったんですか?何が可笑しいって(聞かれてないけれど…)お二人が向かい合っている構図を想像するだけで可笑しさが止まらない・∞・ウズラが飛んだ時の二人のリァクションもビミョーに気になるし…
ほぉんと釧路楽しそう~~楽しい時だけ行きたぁーいよぉ!今度“ポスター見て美味しいもの食べ隊”企画してくれないかなーー

投稿: erikoriko | 2005年12月21日 (水) 21時04分

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