本物のトマトジュース

　

前回札幌を訪れた際に、プロヴァンサルキムラのマダムからお土産に頂いたトマトジュース。そのことをビストロ・カワサキのKシェフに話したら「えっ、もらったんですか・・・」と、とてもウラヤマシソウな顔をされたのですが、今朝ひとくち飲んで理解できました。 スーパーで売っている「トマトジュース」とは全くの別物。マダムの実家で作ったお手製ジュースだそうで、ビール瓶に王冠というパッケージ。なんとなく開けるのがもったいなくて冷蔵庫に入れておいたのですが、いったん栓を開けたら飲み干してしまう勢いです。私は、実家で母が漬けたキムチ以外の「キムチ（と称するもの）」は、ただの赤い色の付いた白菜漬けにしか思えないのですが、このトマトジュース以外の「トマトジュース」もそうなってしまったんじゃないか、とちょっと不安です。なんでこんなに美味しいんだろう？

京の風情

 

京都に人生修行に出かけた同僚から頂いたおみやげです。水戸黄門の金太郎飴（へんな言い方ですが）。修行の絶対量が足りなかったのは明らかですね。でも、五色豆を買うて来はったところに、修行の成果がちらりと。えんどう豆と砂糖だけでつくられた京菓子ですが、それぞれに名前があって赤が「梅泉（ばいせん）」、白「福雪（ふくゆき）」、緑「加茂之瀬（かものせ）」、茶「落穂（おちぼ）」、黄「柚子香（ゆずか）」。こころ静まる風味です。