Eros Ramazzotti

エロス・ラマゾッティ

「イタリアの（北島三郎＋松山千春）÷２」

だと、勝手に思っています。　　

１４年前に SE BASTTASSE UNA CANZONE （もう一曲だけ）を耳にして以来のファンです。このＣＤは、TERRA PROMESSA（約束された大地）、 UN' ALTRA TE（もうひとりの君）など、おすすめがたくさん入っているベスト盤。札幌時代にお世話になっていた近所のリストランテ「リグーリア」のイタリア人シェフも Ramazzotti が好きで、客が私だけになるとボリュームをいっぱいに上げて店中に響かせてくれました。酪恵舎の井ノ口さんとチーズのことを初めて教えてくれたのが、そのシェフ Giulio Vierci です。ジュウリオ、元気かなぁ。今は多樹さんとイタリアに戻ったと聞きました。

クレッシェンテ

札幌で、酪恵舎のチーズを使うイタリアンのお店が新たにオープンしたようです。お店のホームページに井ノ口さんや今さんをはじめとするスタッフのみなさんも紹介されています。私も好きでよく行ったケーキ屋さん「パールモンドール」のすぐ近く。酪恵舎のチーズがどんな風にアレンジされて出てくるのか、とっても興味があります。機会があれば、ぜひ訪れてみたいです。