くしろ北大通ポテト街道

大収穫祭は雨の中

   JR釧路駅前広場で開かれた商店街のイベント。 「阿寒産健康野菜直売」 に惹かれて覗いてきました。

大きなズッキーニが１本１００円！　黄色と緑のを夕食用に購入しました。                                                                                                               

ブランチのお惣菜

帰りにまたまた和商市場によって、今日はクジラのスジの煮込みを買ってきました。「6時間煮込んだから軟いよっ！」というおばちゃんのことば通り、この間の赤身よりトロッとしておいしかった。

　　これで２００円は安い！

今日の夕食

巨大ズッキーニの一口ステーキ風

NHKの料理番組でやってたのを、しろうと風にアレンジ！　番組では普通サイズを縦に３枚におろして（？）使ってました。

材料は例のズッキーニ、RAVIDAの塩、プロヴァンサルキムラさんから分けてもらったオリーブオイル、酪恵舎のチーズ「テネレッロ・シラリカ」。包丁がペティナイフのように見えます（笑）

ズッキーニをフライパンで素焼きして焦げ目をつけ、火を止める直前にオリーブオイルをからめて塩をふり、チーズを溶かすだけ。井ノ口さんの言う通り、酪恵舎のチーズは料理を大化けさせます。こんないい加減につくっても美味しい。

イタリアの泡物（プロセッコ）といっしょに頂きました。