野菜たっぷりカプレーゼ、豚肉セージ焼き

白糠酪恵舎モッツァレッラのカプレーゼ
ズッキーニと白カブ盛り

　　　　　

豚肉のセージ焼き

　　　　　　

いただきます

　　　　

野菜と肉

　　　

そして魚、メヌケ粕漬焼き

　　

これらすべての料理に合わせられるワインとして、熟成したイルレギーのエリミナ白を奮発抜栓
若い時に感じる独特の酸味が熟成するにつれて蜜入りのリンゴのような味わいになるこのワインの素晴らしさは、ガストーラで安藤シェフに教えていただきました

ごちそうさまでした