なみえ焼そば

この日のブランチ担当は私
東日本大震災から10年の節目で、福島県浪江町の名物「なみえ焼そば」を作ります

　　　　

麺に付属のラードで豚肉を炒めます
本来はバラ肉を使うところ妻が苦手な部位なので、普通の小間切れを用いました

　　　

旭屋の太麺を入れ、水を少々加えてほぐし

　　　

水分が飛んだら付属のソースを加えて混ぜ、炒めます

　　　

そこに大量（麺と同量）のもやしを入れて軽く炒め

　　　

なじんだら、出来上がり！
　　　　　
※ 麺に付いてくるレシピとネット上で紹介の作り方では、もやしを入れるタイミングが違います
今回は付属のレシピに則りました

　　　

いただきます

　　　　

うどんのような太さの焼きそば

　　　

一味をかけて食べると、味わいもひとしお

ごちそうさまでした

　　
昭孝、がんばれよ～！