ハッカク塩焼き、茹でタラバガニ

本日の妻の仕入れ
すべて白糠の山内水産（やまかん）からのもので、そのまますぐに食べられるものばかり

　　　

さっそく食卓に並べて、いただきます
とりあえずはひとり一匹のハッカクとタラバガニ脚を

　　　

宮城県石巻に蔵元がある「墨廼江しぼりたて純米吟醸」は妻が友人から頂戴したもの

　　　　　　

ハッカクの長さは40cmほど
北海道に来て初めて知った魚で、札幌の居酒屋でもっと小さいものに味噌を塗って焼いた『軍艦焼き』を食べ、その美味しさに感動した覚えがあります

　　　　

ノーチラス号のような特異な姿に似合わず、なかなか旨い白身魚ですよね

ごちそうさまでした